LEPISTA NUDA (PIED BLEU)


Paramètres de culture 
  
Caractéristique du mycélium: bleu violacé typique 
Couleur des spores: rosée à lilas 

Substrat de fruitaison:
compost de fumier de cheval additionné de 10 à 25% de paille ou compost pailleux bien aéré pauvre en ammoniaque ou sciure de bois + feuilles mortes. Couche de gobetage optionnelle selon Huart, indispensable selon Delmas: Tourbe ou mélange Tourbe 50% + calcaire 50% d’une épaisseur de 4cm. Une deuxième couche de gobetage de 2cm à 2,5cm juste avant la fructification peut être favorable. 
 
Récolte potentielle: 3 à 6 kg de champignons par m2 
 
Incubation: 
Température: Entre 20° et 25° | Taux d’humidité: ? | Durée: Entre 25 et 60 jours (François Huart) ; 15 et 20 jours (Jacques Delmas) | CO2 >?| Echange d’air frais: ? | Lumière requise: non 

Formation des primordia: 
Température: entre 13° et 18° (Huart); entre 10° et 15° (Delmas) | Taux d’humidité: 95% | Durée: Entre 7 et 15 jours (Huart); 35 à 45 jours après inoculation (Delmas) | CO2 < ? | Echange d’air frais: ? |Lumière requise: non 
 
Fruitaison: 
 
Température: entre 13° et 18° (Huart); entre 10° et 15° (Delmas) | Taux d’humidité: 80% à 90% | Durée: 5 à 7 jours | CO2< ? |Echange d’air frais: ? | Lumière requise: Pas obligatoire mais les champignons seront blanc si ils poussent dans le noir 
 
Récolte: Elle dure de 10 à 14 semaines; les volées sont souvent peu nettes (intervalles 10 à 14 jours)



Méthode sommaire. rouleau à placer dans le compost du jardin
ou dans une pile grillagée de déchets végétaux (voir image)