FAIRE UNE SERINGUE DE SPORES OU DE MYCELIUM
Les seringues de spores est une seringue remplie d’une solution aqueuse stérile contenant des spores de champignons. Elles sont utilisées afin d’inoculer des substrats avec une variété sélectionnée de champignons. Pour obtenir une seringue de mycelium il suffit d'ajouter à l'eau du sirop (fructose) ou du miel (5% en poids) avant d'intéfgrer les spores. Les spores germeront et développeront le mycelium dans la seringue.
À partir du moment où tout reste propre et stérile, préparer ses propres seringues de spores de champignon reste relativement simple.
La raison pour laquelle les spores sont hydratées dans l’eau, c’est parce que les spores sèches sont plus fragiles face aux contaminations. La quantité de seringues qui pourra être produite dépend de la taille et de la densité de la sporée utilisée. De petites ou pâles sporées pourraient ne produire que quelques seringues, alors que des sporées grandes et foncées pourrait en fournir une trentaine.
DE QUOI AUREZ-VOUS BESOIN
• Une sporée de votre choix
• Une ou plusieurs seringues (assurez-vous qu’elles soient scellées et stériles)
• Une eau pure (additionnée de 5% de sirop si on veut obtenir du mycélium)
• Au mieux un petit Erlenmeyer (conique) ou un petit pot en verre
• Un briquet ou un petit réchaud
• Un scalpel
• Une pince à épiler
• Du papier d’aluminium
• Une cocotte-minute
La propreté et la stérilité sont très importantes. Portez des gants et assurez-vous que l’espace de travail a été nettoyé de fond en comble. Tout type d’infection peut gâcher la croissance avec des moisissures ou d’autres champignons indésirables.
ÉTAPE 1
La première consiste à stériliser l’eau. Remplissez le Erlenmeyer à moitié avec une eau pure et fermez le dessus à l’aide de papier d’aluminium.
ÉTAPE 2
Placez la fiole dans un autocuiseur. Assurez-vous que l’eau ne recouvre pas complètement la fiole. Faites bouillir. Une fois que la pression a atteint 15 psi, réduisez la chaleur et maintenez cette valeur de 15 psi pendant au moins 30 minutes. Au bout de 30 minutes, retirez l’autocuiseur du feu et laissez-le refroidir. Assurez-vous que l’eau est complètement froide avant de vous lancer, car la chaleur pourrait tuer les spores. Afin d’en être absolument certain, laissez passer une nuit de repos
ÉTAPE 3
Une fois que l’eau aura suffisamment refroidi, il sera temps de stériliser vos outils. Placez la lame du scalpel et le bout de la pince dans la flamme du brûleur à gaz ou du briquet Jet flamme. Attendez que l'extrémité de la lame et de la pince deviennent rougeoyantes, puis retirez-les de la flamme et laissez les instruments refroidir.
ÉTAPE 4
Retirer le couvercle en aluminium du ballon. À l’aide de la pincette fraîchement stérilisée, retirez la sporée son emballage. Si possible, n’exposez que la section de la sporée que vous souhaitez utiliser. À l’aide du scalpel maintenant stérile, grattez les spores de la sporée pour qu’ils se déposent dans la fiole d’eau stérile.
ÉTAPE 5
Déballez les seringues et placez rapidement l’aiguille dans la solution de spores / eau. Aspirez et expulsez la solution plusieurs fois pour vous assurer que les spores sont réparties uniformément dans l’eau. Ensuite, remplissez la seringue avec la solution convenablement mélangée. Répétez l’opération pour chaque seringue que vous prévoyez de remplir.
ÉTAPE 6
N’utilisez pas la seringue tout de suite. Les spores ont besoin de temps pour se réhydrater. Attendez au moins 24 h ou 2 à 3 jours à température ambiante pour des résultats optimaux. Placez la seringue à l’intérieur d’un sachet propre et refermable pour éviter toute contamination. Si vous avez ajouté du miel ou du sirop le mycélium se développera en une ou deux semaines.
ÉTAPE 7
Si vous ne comptez pas utiliser les seringues tout de suite, elles peuvent se conserver dans le sachet au frigo pour une durée de 2 à 6 mois entre 2 et 4 °C.
À partir du moment où tout reste propre et stérile, préparer ses propres seringues de spores de champignon reste relativement simple.
La raison pour laquelle les spores sont hydratées dans l’eau, c’est parce que les spores sèches sont plus fragiles face aux contaminations. La quantité de seringues qui pourra être produite dépend de la taille et de la densité de la sporée utilisée. De petites ou pâles sporées pourraient ne produire que quelques seringues, alors que des sporées grandes et foncées pourrait en fournir une trentaine.
DE QUOI AUREZ-VOUS BESOIN
• Une sporée de votre choix
• Une ou plusieurs seringues (assurez-vous qu’elles soient scellées et stériles)
• Une eau pure (additionnée de 5% de sirop si on veut obtenir du mycélium)
• Au mieux un petit Erlenmeyer (conique) ou un petit pot en verre
• Un briquet ou un petit réchaud
• Un scalpel
• Une pince à épiler
• Du papier d’aluminium
• Une cocotte-minute
La propreté et la stérilité sont très importantes. Portez des gants et assurez-vous que l’espace de travail a été nettoyé de fond en comble. Tout type d’infection peut gâcher la croissance avec des moisissures ou d’autres champignons indésirables.
ÉTAPE 1
La première consiste à stériliser l’eau. Remplissez le Erlenmeyer à moitié avec une eau pure et fermez le dessus à l’aide de papier d’aluminium.
ÉTAPE 2
Placez la fiole dans un autocuiseur. Assurez-vous que l’eau ne recouvre pas complètement la fiole. Faites bouillir. Une fois que la pression a atteint 15 psi, réduisez la chaleur et maintenez cette valeur de 15 psi pendant au moins 30 minutes. Au bout de 30 minutes, retirez l’autocuiseur du feu et laissez-le refroidir. Assurez-vous que l’eau est complètement froide avant de vous lancer, car la chaleur pourrait tuer les spores. Afin d’en être absolument certain, laissez passer une nuit de repos
ÉTAPE 3
Une fois que l’eau aura suffisamment refroidi, il sera temps de stériliser vos outils. Placez la lame du scalpel et le bout de la pince dans la flamme du brûleur à gaz ou du briquet Jet flamme. Attendez que l'extrémité de la lame et de la pince deviennent rougeoyantes, puis retirez-les de la flamme et laissez les instruments refroidir.
ÉTAPE 4
Retirer le couvercle en aluminium du ballon. À l’aide de la pincette fraîchement stérilisée, retirez la sporée son emballage. Si possible, n’exposez que la section de la sporée que vous souhaitez utiliser. À l’aide du scalpel maintenant stérile, grattez les spores de la sporée pour qu’ils se déposent dans la fiole d’eau stérile.
ÉTAPE 5
Déballez les seringues et placez rapidement l’aiguille dans la solution de spores / eau. Aspirez et expulsez la solution plusieurs fois pour vous assurer que les spores sont réparties uniformément dans l’eau. Ensuite, remplissez la seringue avec la solution convenablement mélangée. Répétez l’opération pour chaque seringue que vous prévoyez de remplir.
ÉTAPE 6
N’utilisez pas la seringue tout de suite. Les spores ont besoin de temps pour se réhydrater. Attendez au moins 24 h ou 2 à 3 jours à température ambiante pour des résultats optimaux. Placez la seringue à l’intérieur d’un sachet propre et refermable pour éviter toute contamination. Si vous avez ajouté du miel ou du sirop le mycélium se développera en une ou deux semaines.
ÉTAPE 7
Si vous ne comptez pas utiliser les seringues tout de suite, elles peuvent se conserver dans le sachet au frigo pour une durée de 2 à 6 mois entre 2 et 4 °C.