PHOLIOTE DU PEUPLIER (Agrocybe aegerita)
Paramètres de culture
Caractéristique du mycélium:
Linéaire, devenant cotonneux, blanc d’abord devenant brun tacheté puis finalement brun roux
Couleur des spores: Brunes
Substrat de fruitaison: Sciure ou copeaux de bois durs: chêne, aulne, saule, peuplier, érable
Récolte potentielle: Environ 1kg de champignons frais pour 5kg de substrat de fruitaison.
Incubation:
Température: entre 21° et 27° | Taux d’humidité: entre 95% et 100% | Durée: entre 20 et 28 jours | CO2: > 20,000 ppm | Echange d’air frais: entre 0 et 1 par heure | Lumière requise: non
Fruitaison:
Température: entre 10° et 16° | Taux d’humidité: entre 95% et 100% | Durée: entre 7 et 14 jours | CO2: < 2,000 ppm | Echange d’air frais: entre 4 et 8 par heure | Lumière requise: 500-1000 lux
Récolte: 2 espacées de 10 à 14 jours