Espèces

Profondeur
de semis

Écartement
entre les lignes

Écartement après
éclaircissage ou repiquage

Calendrier

Aubergine

0,5 à 1 cm

40 à 60 cm

40 à 60 cm

Semis à l'intérieur : février-avril
Semis sous abri : mars-avril (Sud-ouest et Midi)
Semis en pleine terre : avril-mai (Sud-ouest et Midi)
Repiquage : avril-mai
Récolte : juillet-octobre

Betterave

2 cm

30 cm

30 cm

Semis en pleine terre : mars-juillet
Récolte : juillet-novembre

Cardon

2 cm

30 cm

30 cm

Semis en poquet : avril-mai
Récolte : septembre-novembre

Carotte

0,5 à 1 cm

15 à 25 cm

3 à 5 cm type "Nantaise"
5 à 8 cm type "Colmar"

Semis sous abri : février-mars
Récolte : juin-juillet
Semis en pleine terre : mars-juillet
Récolte : juin-novembre
Semis sous abri : fin octobre-novembre
Récolte : mai-juin

Céleri-rave

0,5 à 1 cm

40 cm

40 cm

Semis à l'intérieur : février-mars
Semis sous abri : février-mars
Repiquage : fin avril-mai
Récolte : août-novembre
Semis en pleine terre : fin avril-mai
Récolte : octobre-novembre

Céleri à côtes

0,5 à 1 cm

30 à 35 cm

30 - 35 cm

Semis à l'intérieur : février-mars
Repiquage : avril-mai
Récolte : août-septembre
Semis en pépinière : avril-juin
Repiquage : fin juin-juillet
Récolte : août-octobre

Céleri à couper

0,5 à 1 cm

20 cm

20 cm

Semis en pépinière : mi-avril-mai
Repiquage : juin-juillet
Récolte : juillet-octobre

Chicorée frisée
Scarole

0,5 à 1 cm

30 à 40 cm

30 à 40 cm

Semis en pépinière : février-début août
Repiquage : mars-août
Récolte : mai-décembre

Chicorée sauvage amère "Barbe de capucin"

0,5 à 1 cm

25 cm

10 cm

Semis : avril-juin
Arrachage : novembre-décembre
Production : hiver

Chicorée sauvage améliorée

0,5 à 1 cm

30 à 40 cm

30 à 40 cm

Semis : mi-juin à mi-août
Récolte : mi-septembre à la fin de l'hiver

Chicorée Witloof (Endive)

0,5 à 1 cm

25 à 30 cm

10 cm

Semis : mai-juin
Récolte des racines : octobre-novembre
Forçage : automne-hiver

Chou d'été, d'automne et d'hiver
(Cabus, de Milan, rouge)

2 cm

50 à 60 cm

50 à 60 cm

Semis en pépinière : février-juin
Repiquage : avril-juillet
Récolte : juin à mars de l'année suivante

Chou de printemps (Cabus)

2 cm

40 cm

40 cm

Semis en pépinière : mi-août-octobre
Repiquage : octobre-décembre
Récolte : avril à juin de l'année suivante

Chou-fleurs

2 cm

60 à 70 cm

60 à 70 cm

Semis : mars-juin
Repiquage : juin-août
Récolte : juillet-décembre

Chou-fleurs d'hiver

2 cm

60 à 70 cm

60 à 70 cm

Régions à hiver doux
Semis : mai-juin
Repiquage : juillet-août
Récolte : mars-juin

Chou brocoli

2 cm

60 à 70 cm

60 à 70 cm

Semis : mai-juin
Repiquage : juin-août
Récolte : octobre-mai

Chou de Bruxelle

2 cm

50 à 60 cm

50 à 60 cm

Semis en pépinière: mars-mai
Repiquage : mai-juin
Récolte :octobre à février de l'année suivante

Concombre
Cornichon

3 cm

1 m

1 m

Semis à l'intérieur : mars-avril
Repiquage : après 15 jours
Récolte : juin-juillet
Semis en pleine terre : avril-juin
Éclaircissage : avril-juin
Récolte : juillet-octobre

Courgette

2 cm

60 à 80 cm

60 à 80 cm

Semis à l'intérieur : avril
Semis en pleine terre : avril-juin
Repiquage : mai-juin
Récolte : mi-juillet-novembre

Épinard

2 cm

25 à 40 cm

10 à 15 cm

Semis en pleine terre : août-mi-octobre (selon la variété)
Récolte : octobre à avril de l'année suivante
Semis en pleine terre : février-avril
(selon les variétés)
Récolte : mai-juin

Fenouil

0,5 à 1 cm

40 à 50 cm

10 à 20 cm

Semis en pleine terre : avril-début août
Repiquage : mai-août
Récolte : août-octobre

Fève

3 cm

30 à 40 cm

10 à 12 cm

Semis en pleine terre : février-avril
Récolte : mai-juin
Régions à hiver doux
(Midi, Sud-Ouest, Ouest)
Semis : octobre-novembre
Récolte : mars-mai

Haricot nain à filets, Mangetout

3 cm

4 à 5 cm en lignes
40 cm en poquets

40 à 50 cm

Semis en pleine terre : avril-mi-août
Récolte : juin-mi-octobre

Haricot à rames à filets Mangetout

3 cm

40 cm

70 à 80 cm

Semis en pleine terre : avril-mi-juillet
Récolte : mi-juin-mi-octobre

Haricot à écosser, récolte en grains frais

3 cm

40 cm

40 à 50 cm
pour les variétés naines
70 à 80 cm
pour les variétés à rames

Semis en pleine terre : avril-mi-juillet
Récolte : juillet-mi-octobre

Haricot à écosser, récolte en grains secs

3 cm

40 cm

40 à 50 cm
pour les variétés naines
70 à 80 cm
pour les variétés à rames

Semis en pleine terre : avril-mi-juin
Récolte : septembre-octobre

Laitue à forcer

0,5 à 1 cm

30 à 40 cm

20 à 30 cm

Semis à l'intérieur : novembre-janvier
Repiquage : mi-janvier-fin février
Récolte : mars-mai

Laitue de printemps

0,5 à 1 cm

30 à 40 cm

20 à 30 cm

Semis sous abri : fin février-mi-avril
Repiquage : avril-début mai
Récolte : mai-juin

Laitue d'été

0,5 à 1 cm

30 à 40 cm

20 à 30 cm

Semis en pleine terre : mi-avril-mi-juin
Repiquage (ou éclaircissage) : juin-juillet
Récolte : juillet-mi-septembre

Laitue d'automne

0,5 à 1 cm

30 à 40 cm

20 à 30 cm

Semis en pleine terre : juillet-mi-août
Repiquage (ou éclaircissage) : août
Récolte : septembre-octobre

Laitue d'hiver

0,5 à 1 cm

30 à 40 cm

20 à 30 cm

Semis en pleine terre : août-octobre
Repiquage (ou éclaircissage) : octobre
Récolte : mars-mai

Laitue à couper

0,5 à 1 cm

20 à 30 cm

15 cm

Semis en pleine terre : mars-septembre
Récolte : avril-octobre

Mâche

0,5 à 1 cm

20 cm

5 cm

Semis en pleine terre : fin juillet-octobre
Récolte : septembre à mars de l'année suivante (selon variétés)

Melon

2 cm

75 cm à 1 m

75 cm à 1 m

Semis à l'intérieur : février à avril
Repiquage : mi-avril-mai
Récolte : juin-juillet
Semis en pleine terre : mai
Récolte : juillet-septembre

Navet de printemps

0,5 à 1 cm

15 à 20 cm

10 à 15 cm

Semis en pleine terre : mars-mai
Récolte : mai-mi-juillet

Navet d'automne

0,5 à 1 cm

15 à 20 cm

10 à 15 cm

Semis en pleine terre : juillet-septembre
Récolte : septembre-novembre

Oignon blanc à confire

2 cm

15 à 20 cm

4 à 5 cm

Semis en pleine terre : février-mai
Récolte : juin-septembre

Oignon blanc

2 cm

15 à 20 cm

5 à 10 cm

Semis en pleine terre : août-septembre
Repiquage : octobre-mi-novembre ou février
Récolte : avril-juin de l'année suivante

Oignon de couleur
production
l'automne

2 cm

15 à 20 cm

5 à 10 cm

Semis en pleine terre : février-avril
Récolte : juillet-septembre

Oignon de couleur
production
de printemps

2 cm

15 à 20 cm

5 à 10 cm

Régions à hiver doux
Semis en pleine terre : mi-août-septembre
Récolte : avril-mai de l'année suivante

Oseille

0,5 à 1 cm

20 à 25 cm

15 cm

Semis en pleine terre : mars-juillet
Récolte : juin-novembre
(production sur plusieurs années)

Panais

0,5 à 1 cm

30 cm

20 cm

Semis en pleine terre : mi-février-juin Récolte : mai-septembre

Poireau d'été

0,5 à 1 cm

30 cm

8 à 10 cm

Semis sous abri : février-mars
Repiquage : mai
Récolte :juillet-septembre

Poireau d'automne et d'hiver

0,5 à 1 cm

30 cm

10 à 15 cm

Semis en pépinière : mars-mai
Repiquage : mai-juillet
Récolte : octobre-avril de l'année suivante

Poirée, bette

0,5 à 1 cm

40 cm

30 à 40 cm

Semis en pleine terre : avril-juin
(et juillet pour les poirées à couper)
Récolte : juillet-novembre

Pois à grain rond et mangetout

3 cm

30 à 40 cm
pour les variétés naines
50 à 60 cm
pour les variétés à rames

20 cm
pour les variétés naines
25 cm
pour les variétés à rames

Semis en pleine terre : mi-février-avril Récolte : juin-juillet

Pois à grain ridé et mangetout

3 cm

30 à 40 cm
pour les variétés naines
50 à 60 cm
pour les variétés à rames

20 cm
pour les variétés naines
25 cm
pour les variétés à rames

Semis en pleine terre : mi-mars-juin Récolte : juillet-septembre

Pois à grain rond ou ridé précoce

3 cm

30 à 40 cm
pour les variétés naines
50 à 60 cm
pour les variétés à rames

20 cm
pour les variétés naines
25 cm
pour les variétés à rames

Semis en pleine terre : 2ème quinzaine de juillet
Récolte :octobre
Semis en pleine terre : mi-octobre-novembre
Récolte : avril-mai

Pomme de terre

de 8 à 10 cm

de 55 à 60 cm

de 30 à 40 cm

Plantation en pleine terre : à la fin des gelées, soit fin avril, début mai

Potiron

2 cm

2 m

2 m

Semis : avril-mai
Récolte : septembre-novembre

Radis de tous les mois

0,5 à 1 cm
pour les radis ronds
1,5 à 3 cm
pour les radis longs

A la volée

2 à 3 cm

Semis hâté sous abri : mi-février-mars
Récolte : mi-mars-avril
Semis en pleine terre : mi-mars-septembre
Récolte : mi-avril-novembre

Radis rave

1,5 à 3 cm

15 à 20 cm

5 à 8 cm

Semisen pleine terre : mi-mars-septembre
Récolte : mai-novembre

Radis d'été et d'automne

1,5 à 3 cm

20 à 25 cm

5 à 8 cm

Semis : mai-août
Récolte : juillet-novembre

Radis d'hiver

1,5 à 3 cm

25 à 30 cm

15 cm

Semis : juin-août
Récolte : novembre-décembre

Scorsonère

2 à 3 cm

30 cm

5 à 8 cm

Semis en pleine terre :mars-juin
Récolte : octobre-mars de l'année suivante

Salsifi

2 cm

30 cm

5 à 8 cm

Semis en pleine terre : mars-mai
Récolte : octobre-mars de l'année suivante

Tétragone

2 à 3 cm

80 cm

80 cm

Semis à l'intérieur : mars
Semis en pleine terre : mai
Repiquage : mi-avril-mai
Récolte : août-novembre

Tomate

0,5 à 1 cm

60 à 80 cm

60 à 80 cm

Semis à l'intérieur : janvier-mars
Semis sous abri : mars-avril
Repiquage : mai
Récolte : juillet-octobre